Продукты и напитки
Производство кондитерских изделий
В целях получения гладкой консистенции ещё крупнозернистый шоколад перерабатывается в два этапа. Первый этап - двухвалковая предварительная дробилка; второй этап - пятивалковая мельница.
Краткая страница о применении оборудования в производстве кондитерских изделий — переработке шоколада в рафинере. Описывает двухэтапный процесс: двухвалковая предварительная дробилка и пятивалковая мельница для получения гладкой консистенции шоколада. Содержит ссылки на две связанные страницы: измерение скорости потока и температуры охлаждающей воды, а также обнаружение положения пневматических цилиндров.
Ключові факти
- Шоколад перерабатывается в два этапа: первый этап — двухвалковая предварительная дробилка, второй этап — пятивалковая мельница.
Питання та відповіді
- Как обрабатывается шоколад в рафинере?
- Ещё крупнозернистый шоколад перерабатывается в два этапа: сначала на двухвалковой предварительной дробилке, затем на пятивалковой мельнице для получения гладкой консистенции.