Страница описывает мешалки бокового монтажа — оборудование для перемешивания и взбивания продуктов, применяемое преимущественно в молочной и пищевой промышленности. Перечислены основные задачи применения: поддержание однородности среды в баках хранения, приготовление растворов, дисперсия твёрдых частиц, суспензии, теплопередача и ферментация молока. Страница носит обзорный характер: технические характеристики моделей не приведены.
Мешалки бокового монтажа
Сохранение однородной среды Баки хранения молока, баки с кремом, баки
со смешанными продуктами, баки хранения
пастеризованных продуктов, и т.д.
Перемешивание и растворы
(растворение)
Жидкость и перемешивание жидкости, т.е.:
смесительные емкости для йогурта и фруктов,
смесительные емкости для ароматизированного
молока, сиропа, и т.д.
Дисперсия твердых частиц Порошковый протеин + смесительные емкости для
масла, микро соли + молочных продуктов, и т.д.
Суспензия Жидкости с твердыми частицами, т.е. емкости для
соков, для кристаллизации, и т.д.
Теплопередача Циркуляция среды в баках с углубленным кожухом
(охлаждение или обогрев)
Ферментация молока (разделение
коагулянта + перемешивание)
Емкости для йогурта, подготовки сыра,
крема-фреш, и т.д.
Ключові факти
- Мешалки бокового монтажа применяются для сохранения однородной среды в баках хранения молока, крема, смешанных и пастеризованных продуктов.
- Используются для перемешивания жидкостей — смесительные ёмкости для йогурта и фруктов, ароматизированного молока, сиропа.
- Применяются для дисперсии твёрдых частиц (порошковый протеин + масло, микро соль + молочные продукты).
- Подходят для суспензий — жидкости с твёрдыми частицами (ёмкости для соков, кристаллизации).
- Обеспечивают теплопередачу — циркуляцию среды в баках с углублённым кожухом (охлаждение или обогрев).
- Используются при ферментации молока (разделение коагулянта + перемешивание) — ёмкости для йогурта, подготовки сыра, крем-фреш.
Питання та відповіді
- Для чего применяются мешалки бокового монтажа?
- Для сохранения однородной среды в баках хранения, приготовления растворов, дисперсии твёрдых частиц, создания суспензий, теплопередачи и ферментации молока.
- В каких отраслях используются такие мешалки?
- Прежде всего в молочной промышленности — баки хранения молока, ёмкости для йогурта, сыра, крем-фреш, пастеризованных продуктов, а также для соков и сиропов.
- Можно ли использовать мешалку бокового монтажа для охлаждения или обогрева продукта?
- Да, они обеспечивают циркуляцию среды в баках с углублённым кожухом для охлаждения или обогрева.
- Подходит ли такая мешалка для смешивания продуктов с твёрдыми частицами?
- Да, она применяется для дисперсии твёрдых частиц (например, порошковый протеин + масло) и для суспензий — жидкостей с твёрдыми частицами.
